As cozinhas integradas são uma tendência nas residências contemporâneas. Nesta nova distribuição, elas passaram a ser a vedete da casa. Integradas com living e sala de jantar, precisam ser belas e ao mesmo tempo funcionais. Elas são diferentes das cozinhas convencionais fechadas e de acesso restrito, onde as visitas não permanecem no local.
Por isso, tornou-se imprescindível todo seu planejamento, desde a concepção dos armários planejados, até a utilização de materiais e equipamentos de vanguarda e de fácil manutenção. A Casa Curvas no Neoclássico (destaque na foto) foi projetada dentro deste conceito pelo arquiteto Aquiles Nícolas Kílaris.
A cozinha funcional necessita de uma iluminação adequada. As bancadas de trabalho têm a forma de ilha como preferida para cozinhar e também fazer as refeições. O fogão, os acessórios e os eletrodomésticos estão embutidos, tendo um mobiliário onde a ergonomia é a peça chave.
Em outra bancada deve estar a pia, com cuba dupla. Para aliviar o cheiro ruim da lixeira, um bom triturador de alimentos é uma boa opção. Prateleiras giratórias e gavetões são essenciais. Suportes de inox deixam colheres, escumadeiras e temperos próximos da mão do gourmet.
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